Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Суфле из моркови
Ингредиенты:
1 городская булка, 1 стакан молока (или сливок), 3 яйца, 400 г моркови, ¼ стакана сметаны, 1½ ст. ложки масла, 1 ст. ложка тертого сыра, 3 чайные ложки муки.
Приготовление:
Приготовить так же, как суфле из томат-пюре ( см. Суфле из томат-пюре), только вместо томат-пюре добавить протертую вареную морковь.
К готовому блюду подать масло.