Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Капуста цветная с бобами свежими шинкованными
Ингредиенты:
600 г свежих бобов, 400 г цветной капусты, соус голландский (см. Соус голландский).
Приготовление:
Сварить в посоленном,кипятке тонко нашинкованные свежие бобы, очищенные от прожилок; откинуть на дуршлаг.
Сварить цветную капусту в посоленном кипятке, процедить, положить горкой на середину блюда, вокруг разложить горячие бобы.
Подать соус голландский.