Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Бобы отварные под соусом томатным со сливками
Ингредиенты:
400 г зеленых бобов; для соуса - 1½ стакана молока, 1½ чайной ложки муки, ½ стакана сливок, ¼ стакана томат-пюре, 1 ст. ложка масла, соль по вкусу.
Приготовление:
Стручки бобов очистить от прожилок, нашинковать, отварить в посоленном кипятке, откинуть на дуршлаг.
Приготовить соус томатный со сливками (см. Соус томатный со сливками), прогреть в нем бобы, не доводя до кипения.