Закуски
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Салат из сельдерея
Ингредиенты:
500 г сельдерея, 3 ст. ложки сливочного или другого растительного масла, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки и эстрагона, соль, сахар, лимонный сок.
Приготовление:
Тщательно обмытые корни сельдерея сварить с кожицей (но не переваривать, сваренные корни должны быть слегка хрустящими).
Корни охладить, нарезать ломтиками, уложить на блюде, сбрызнуть лимонным соком, слегка посыпать приправами, полить маслом и посыпать зеленью.