Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Чечевица с сушеными белыми грибами
Ингредиенты:
25 г белых сушеных грибов, 1 стакан чечевицы, 3 крупных соленых огурца, ½ стакана сметаны, 1 ст. ложка масла, укроп, петрушка.
Приготовление:
Белые сушеные грибы сварить, процедить, нашинковать.
Сварить соленые огурцы, очистить, порезать длинными ломтиками.
Чечевицу залить часов на шесть водой, в ней же сварить.
Добавить огурцы, грибы, огуречный и грибной отвары, сметану, масло. Прокипятить.
Посыпать рубленым укропом, петрушкой.