Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Свекла жареная, запеченная в сметане
Ингредиенты:
400 г свеклы, 1 яйцо, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сметаны, рубленый укроп, петрушка.
Приготовление:
Красную свеклу испечь или сварить, порезать поперек ломтями, обвалять в муке, обжарить в масле.
В глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное мукой, положить слоями горячую свеклу, покрывая каждый слой сметаной, разболтанной с яйцом, рубленым укропом и петрушкой.
Посыпать сверху тертым сыром.
Подрумянить в духовке.