Вторые блюда

Рецепты рассчитаны на 3 порции

Винегрет, тушенный в горшке

Ингредиенты:

400 г разных овощей, 1½ ст. ложки масла, соус (см. Соусы и заправки).

Приготовление:

Морковь, свеклу, картофель, лук мелко порезать, положить в горшок, смешать с зеленым горошком, посолить, заправить растопленным маслом, перемешать, закрыть крышкой и поставить в духовку с небольшим жаром. Довести до готовности.

К винегрету подать любой соус (см. Соусы и заправки).