Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Пюре из шпината и щавеля
Ингредиенты:
600 г шпината, 100 г щавеля, 1 ст. ложка муки, ½ стакана молока, 1 чайная ложка сахарного песку, 1 желток, 1 ст. ложка масла.
Приготовление:
Сварить в посоленном кипятке шпинат и щавель, процедить, протереть.
Муку обжарить с ½ ст. ложки масла, вскипятить с ½ стакана отвара шпината и щавеля, соединить с протертым шпинатом и щавелем.
Добавить ½ стакана кипяченого -молока, разболтанного с желтком, ½ ст. ложки масла, 1 чайную ложку песку.
Посолить и довести на плите до готовности.