Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Котлеты из шпината и щавеля
Ингредиенты:
400 г шпината, 100 г щавеля, 100 г сухарей, 1 стакан молока, 2 яйца, мука, рубленый укроп, петрушка, 2 ст. ложки масла.
Приготовление:
Шпинат и щавель вымыть, сварить в посоленном кипятке, процедить, протереть.
Сухари поломать, залить горячим молоком, дать остыть, соединить со щавелем и шпинатом.
Добавить 1 ст. ложку растопленного масла, яйца. Посолить.
Сформовать котлетки, обвалять в муке, обжарить в масле, подать рубленый укроп, петрушку.