Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Котлеты из каротели
Ингредиенты:
400 г каротели, 100 г сухарей, 2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. ложки масла, мука, рубленый укроп, петрушка.
Приготовление:
Каротель очистить, порезать, потушить в масле. Протереть.
Сухари поломать, залить горячим молоком, дать остыть, соединить с каротелью.
Размешивая, добавить 1 ст. ложку растопленного масла, яйца. Посолить.
Сформовать котлетки, обвалять в муке, обжарить в масле.
Подать с рубленым укропом, петрушкой.