Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Котлеты из репы
Ингредиенты:
300 г репы, 100 г сухарей, 2 яйца, 1 стакан молока, 1 луковица, 2 ст. ложки масла.
Приготовление:
Репу порезать, обдать кипятком, обжарить в масле, после чего тушить до готовности, подливая кипяток. Готовую репу протереть.
Сухари поломать, залить горячим молоком, дать остыть, соединить с репой.
Размешивая, добавить 1 ст. ложку растопленного масла, яйца, обжаренный в масле нашинкованный лук, посыпать крошками от сухарей, сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить в масле.