Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Картофель, жаренный по-французски
Ингредиенты:
½ кг картофеля, 3 ст. ложки масла, рубленый укроп, петрушка.
Приготовление:
Крупный очищенный картофель порезать большими ломтиками.
Обжарить слегка в закипевшем масле на большой сковороде, укладывая в один ряд. Переложить на блюдо.
Когда весь картофель слегка обжарится таким образом, положить его на большую сковороду в закипевшее масло.
Потряхивать и переворачивать (на раскаленной плите) до тех пор, пока картофель не подрумянится.
Перед подачей на стол посыпать укропом, петрушкой.