Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Капуста красная, тушенная с каштанами
Ингредиенты:
1 кочан красной капусты, 400 г очищенных каштанов, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки масла.
Приготовление:
Красную капусту нашинковать, посолить; тушить в масле с добавлением воды.
Каштаны обдать кипятком, надрезать, снять кожицу и пленки, отварить в посоленном кипятке; тушить до мягкости в масле, доливая кипяток понемногу.
Капусту соединить с каштанами, добавить сметану и прокипятить.