Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Капуста, печенная ломтями
Ингредиенты:
1 кочан белой капусты, 1 стакан молока, мука, масло.
Приготовление:
Плотный кочан белой капусты разрезать пополам, опустить в кипящее посоленное молоко, поставить варить.
Когда капуста станет мягкой, откинуть ее на дуршлаг, порезать длинными тонкими ломтями. Обвалять в муке, разложить на лист, смазанный маслом. Сбрызнуть маслом, обжарить в духовке.
На молоке от капусты приготовить соус (см. Соусы и заправки), который подать отдельно.