Вторые блюда

Рецепты рассчитаны на 3 порции

Капуста квашеная тушеная под красным соусом

Ингредиенты:

600 г квашеной шинкованной капусты, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сахарного песку, ½ стакана сметаны, 2 чайные ложки муки.

Приготовление:

Квашеную шинкованную капусту тушить с маслом, после чего откинуть на дуршлаг.

Сахарный песок обжарить, вскипятить с соком капусты, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, сметану, размешанную с мукой.

Когда заправка вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла, смешать с капустой, прокипятить до готовности.