Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Капуста квашеная, тушенная с грибами
Ингредиенты:
50 г белых сушеных грибов, 800 г квашеной шинкованной капусты, масло, ½ стакана сметаны, 1 луковица, 2 чайные ложки муки.
Приготовление:
Белые сушеные грибы сварить, процедить, нашинковать.
Луковицу нашинковать, обжарить в масле.
Муку подрумянить с маслом, вскипятить со стаканом грибного бульона.
Потушить шинкованную капусту в своем соку с добавлением грибного бульона.
В готовую капусту добавить обжаренный лук, грибы, ½ стакана сметаны, грибной бульон с подрумяненной мукой.
Прокипятить все до готовности.