Вторые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Бобы в стручках отварные
Ингредиенты:
400 г бобов (в стручках) восковой спелости, 3 ст. ложки масла.
Приготовление:
Снять со стручков прожилки, перевязать стручки пучками, отварить в посоленном кипятке, откинуть на дуршлаг. Снять нитки, положить стручки на блюдо пучками в двух противоположных направлениях.
Масло вскипятить в кастрюле до образования румяного (но не черного) осадка. Подать к отварным бобам.