Третьи блюда
Рецепты рассчитаны на 6 порции
Чернослив по-венгерски
Ингредиенты:
3 стакана чернослива, 3½ стакана сахарного песку, 6 яиц, ½ ст. ложки масла.
Приготовление:
Сварить чернослив в 6 стаканах воды с 1½ стакана сахарного песку, процедить, протереть.
6 желтков растереть с 1½ стакана сахарного песку, смешать с черносливом, положить 6 взбитых белков, перемешать.
Выложить в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать сахарным песком, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке.
В стаканчиках подать отвар чернослива.