Третьи блюда
Рецепты рассчитаны на 6 порции
Рисовая каша с засахаренными фруктами
Ингредиенты:
½ стакана риса, ½ л молока, 250 г засахаренных фруктов, ½ стакана сливок.
Приготовление:
Растолочь в ступке рис и сварить его до мягкости в молоке.
Переложить в фарфоровую посуду и, когда остынет, добавить ¼ стакана сливок, взбитых в пену.
Половину каши положить в смоченную форму, а на кашу - засахаренные фрукты (абрикосы, персики, сливы - без косточек), а на фрукты - второй слой каши.
Поставить на холод.
К каше подать взбитые сливки.