Третьи блюда

Рецепты рассчитаны на 6 порции

Плов фруктовый из риса со свежей дыней и с пюре из клубники

Ингредиенты:

1 стакан риса, 1 стакан сахарного песку, спелая дыня.

Приготовление:

Сварить рассыпчатый рис, остудить.

Сварить сироп из сахарного песка и 1 стакана воды, остудить.

Очищенную спелую дыню порезать небольшими ломтиками, сварить.

Плоскую форму смочить водой, наполнить ее рисом, перемешанным с дыней, плотно придавить ко дну формы.

Выложить на блюдо, облить сиропом, покрыть толстым слоем пюре из свежей клубники (свежие ягоды протереть через сито с толченым сахарным песком; на 1 стакан ягод - 1 стакан песку).

Поставить на холод.