Третьи блюда
Рецепты рассчитаны на 6 порции
Кисель клюквенный
Ингредиенты:
200 г клюквы, 3/4 стакана сахарного песку, 1/3 стакана картофельной муки, 4 стакана воды.
Приготовление:
Клюкву раздавить деревянной ложкой, сок выжать, влить в него тонкой струйкой, помешивая, 1 стакан холодной воды с разведенной картофельной мукой, добавить сахарный песок, разбавленный 3 стаканами воды. Прокипятить.
Когда загустеет, снять с плиты и охладить.
Подать к киселю сливки или молоко.