Третьи блюда

Рецепты рассчитаны на 6 порции

Кисель лимонный

Ингредиенты:

1½ стакана сахарного песку, 6 стаканов воды, ¾ стакана картофельной муки, разведенной с 1 стаканом холодной воды, сок и цедра ½ лимона.

Приготовление:

Вскипятить воду с сахарным песком, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, разведенную холодной водой картофельную муку.

Когда запузырится и загустеет, снять с плиты, влить постепенно, не переставая мешать, лимонный сок и положить цедру.

Поставить в холодильник.

Подать к киселю сливки или молоко.