Третьи блюда
Рецепты рассчитаны на 6 порции
Абрикосы свежие, жаренные в тесте
Ингредиенты:
15-20 крупных абрикосов, 6 яиц, ¾ стакана сахарного песку, ¼ стакана сметаны, 1½ стакана муки, масло для жаренья.
Приготовление:
Абрикосы разрезать пополам, удалив косточки.
Растереть яйца с сахарным песком, добавить постепенно, растирая, сметану и муку.
Обвалять абрикосы в тесте, обжарить в закипевшем масле.
Посыпать сахарной пудрой.