Соусы и заправки

ЗАПРАВКА ПО-ВАРШАВСКИ

Ингредиенты:

1/2 стакана сметаны, 2 вареных желтка, 1 лимон, 4 чайные ложки сахарного песку, ½ чайной ложки соли, укроп или зеленый лук.

Приготовление:

Вареные желтки растереть со сметаной, добавить сок 1 лимона, сахарный песок, соль.

Всыпать мелко нарезанный укроп или зеленый лук.

Перемешать.