Соусы и заправки
Соус сметанный
Ингредиенты:
2 чайные ложки муки, ½ ст. ложки масла, 1 стакан навара от овощей, ¼ стакана сметаны, укроп, петрушка, соль по вкусу.
Приготовление:
Муку подрумянить в сковороде с маслом, влить в нее навар от овощей, вскипятить.
Когда загустеет, добавить сметану, ½ ст. ложки масла, соль по вкусу и прокипятить.
В готовый соус всыпать рубленый укроп и петрушку.