Первые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Щи из свежей капусты с томатами
Ингредиенты:
300 г свежей капусты, 3-4 спелых помидора, ¼ стакана сметаны, 1 луковица, 1 морковь. 1 ст. ложка масла, укроп, петрушка, 6 стаканов воды.
Приготовление:
Свежую капусту нашинковать, сварить в посоленном кипятке.
Лук и морковь нашинковать, обжарить в масле.
Отварить помидоры, протереть, соединить их с капустой и ее отваром, с луком и морковью, добавить сметану, 1 ст. ложку масла, прокипятить.
Всыпать рубленый укроп, петрушку.