Первые блюда

Рецепты рассчитаны на 3 порции

Суп-пюре из сушеного желтого гороха с луком

Ингредиенты:

1 стакан желтого гороха, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка масла, 1 луковица, 1 стакан молока, 5 стаканов воды.

Приготовление:

Очищенный от шелухи горох залить на 6 ч горячей водой (6 стаканов). В этой же воде сварить и протереть.

Добавить муку, разведенную в молоке, масло, нашинкованный и обжаренный лук. Варить до готовности.