Первые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Суп-пюре из цветной капусты и протертого картофеля
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты, 400 г картофеля, 2 ст. ложки, масла, рубленый укроп, петрушка, 6 стаканов воды.
Приготовление:
Цветную капусту мелко порезать, сварить в посоленном кипятке.
Сварить мучнистый картофель, очистить, протереть.
Соединить протертый картофель с цветной капустой и ее отваром, добавить масло, прокипятить.
Перед подачей на стол посыпать суп рубленым укропом.