Первые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Суп-пюре из картофеля и томат-пюре
Ингредиенты:
500 г картофеля, 6 стаканов молока, 50 г томат-пюре, 1 ст. ложка масла, ¼ стакана сметаны, рубленый укроп, петрушка.
Приготовление:
Очищенный картофель сварить в посоленном кипятке, процедить, протереть, залить молоком, добавить томат-пюре, масло, сметану.
Посолить. Прогреть, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол посыпать суп рубленым укропом, петрушкой.