Первые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Суп из моркови с манной крупой
Ингредиенты:
250 г моркови, 3 чайные ложки манной крупы, ¾ стакана молока. 1 желток, 1 ст. ложка масла, укроп, петрушка, 6 стаканов воды.
Приготовление:
Нашинкованную морковь, обжарить, в масле, залить посоленным кипятком, всыпать манную крупу, поставить варить.
В готовый суп добавить молоко, разболтанное с желтком, масло. Прокипятить.
Перед подачей на стол посыпать суп рубленым укропом, петрушкой.