Первые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Суп с рисом, листьями шпината и лимоном
Ингредиенты:
¼ стакана риса, 350 г листьев шпината, 1 ст. ложка масла, ¼ стакана сметаны, ½ лимона, 6 стаканов воды.
Приготовление:
Отварить рис в посоленном кипятке, положить в него шпинат, довести суп до готовности.
Заправить маслом, сметаной; прокипятить.
Перед подачей на стол посыпать суп рубленым укропом, петрушкой.
Отдельно подать ломтики лимона, очищенные от кожицы.