Первые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Суп картофельный с листьями молодого шпината
Ингредиенты:
400-500 г картофеля, 200 г шпината, 1½ стакана сливок или молока, 1 ст. ложки масла, рубленый укроп, петрушка, 5 стаканов кипятку.
Приготовление:
Мелко порезать очищенный картофель, сварить в посоленном кипятке, опустить шпинат, дать вскипеть.
Добавить сливки или молоко, масло. Прокипятить.
Перед подачей на стол посыпать рубленым укропом, петрушкой.