Первые блюда
Рецепты рассчитаны на 3 порции
Суп из картофеля с рыжиками солеными
Ингредиенты:
200 г соленых рыжиков, б стаканов молока, 250 з картофеля, 1 лавровый лист, 1 лукпвица, 1 ст. ложка масла, рубленый укроп, петрушка.
Приготовление:
Соленые рыжики отварить, воду слить, рыжики мелко нашинковать.
Сложить в кастрюлю грибы, лавровый лист, подрумяненный а масле нашинкованный лук, мелко порезанный картофель, добавить кипяченое молоко, масло.
Поставить на огонь и варит» до готовности.
Перед подачей на стол посыпать суп мелко порезанным укропом, петрушкой.