Напитки
Рецепты рассчитаны на 6 порции
Сорбет из ананаса
Ингредиенты:
250 г ананаса, сок 1 лимона, 1¼ л воды, сахарный песок.
Приготовление:
Ананас очистить, сварить с сахаром, нарезать на мелкие кусочки, положить вместе с соком в крюшонницу (большую круглую стеклянную посуду) и добавить ½ л воды и сок лимонов; накрыть крышкой и дать отстояться в течение 1 ч.
Затем добавить 2 л воды, попробовать полученную жидкость на вкус и, если сахара в ней достаточно и аромат хорош, поместить на лед.
Подать напиток хорошо охлажденным в стаканчиках с кусочком ананаса и, по желанию, с кусочком пищевого льда.